تنتج بيرتاني النبيذ الريسيوتو باستخدام نوعين من العنب المزروع في تلال فالباتينا. يتم تجفيف العنب في الشمس ثم يتم تجفيفه بالكامل على أعواد الخيزران التقليدية لمدة 3 أشهر.
يتميز الريسيوتو بنكهة قوية ولكن سلسة مع تلميحات من الجوز، مما يجعله نبيذًا ذو طعم فريد. لديه لون أحمر غامق مكثف ومستوى معتدل من الحموضة.
أصناف العنب والكروم: 80% عنب كورفينا فيرونيز و 20% عنب روندينيلا، مزروعة في صفوف وباستخدام نظام التدريب جويوت.
منطقة الإنتاج: تلال فالباتينا، شمال فيرونا، مع تركيبة تربة خاصة - الحجر الجيري في الشرق والطين الغني بالحديد في الغرب.
عملية الإنتاج: يتم حصاد العنب يدويًا في نهاية سبتمبر. بعد اختيار دقيق، يتم نقلها إلى غرف التجفيف ووضعها على رفوف الخيزران لمدة 150 يومًا. تحدث التخمر الأولي في درجة حرارة منخفضة تتراوح بين 4-5 درجات مئوية، ثم تصل إلى 18 درجة مئوية ويتم إيقافها قبل تحويل كل السكر في العنب إلى كحول.
النكهة: يتميز النبيذ بلون أحمر غامق بني ورائحة مميزة للخوخ والكرز والتوت الأحمر، إلخ. لديه محتوى سكر معتدل، مما ينتج عنه طعم طويل الأمد لفواكه الغابة والشوكولاتة والعرقسوس.
الاستخدام: يتماشى هذا النبيذ بشكل جيد مع الكعك والمربى والجبن.
تأسست شركة فيتنام - إيطاليا للإنشاءات والتجارة المحدودة في عام 1986 ولديها أكثر من 31 عامًا من الخبرة في صناعة تجارة مواد البناء. قامت الشركة بتوسيع نشاطها ليشمل الاستيراد والتوزيع.
لمزيد من المعلومات، يرجى التواصل مع شركة فيتنام - إيطاليا للإنشاءات والتجارة المحدودة!
لم يتم تقديم مراجعة بعد!
تحتاج إلى تسجيل الدخول لعرض هذه الميزة
سيتم إزالة هذا العنوان من هذه القائمة