مسحوق الكاكاو

(0) 0 التقييمات 0 الطلبات 0 تمت إضافته إلى قائمة الأمنيات

$0.00

الكمية :

السعر الإجمالي :

(ضريبة : )

نظرة عامة
التقييمات

مسحوق الكاكاو

استخدمت الكاكاو لأول مرة من قبل حضارة المايا في أمريكا الوسطى. بدأ استخدامه في أوروبا في القرن السادس عشر وأصبح سريعًا شهيرًا. حاليًا ، يُستخدم الكاكاو للغرض الرئيسي من إنتاج الشوكولاتة ، وهي طعام يحمل العديد من الفوائد الصحية.

مقدمة

الكاكاو هو شجرة تنتمي إلى عائلة Sterculiaceae ، وهي موطنها أمريكا الوسطى. في فيتنام ، يتم زراعة الكاكاو في الهضاب المركزية وبعض المقاطعات الجنوبية.
تنمو الشجرة بشكل طبيعي حتى ارتفاع 8-10 مترًا مع أوراق كبيرة بشكل بيضاوي. في الزراعة ، يتم ضبط الشجرة لا تتجاوز ارتفاع 5-6 أمتار لتسهيل قطف الثمار.
الزهور صغيرة ، تنمو مباشرة على الفروع الكبيرة أو على جسم الشجرة.
الثمرة طولها 15-20 سم ، وعرضها 10-12 سم. الجلد الخارجي صلب ، أصفر أو أحمر عندما تنضج. تحتوي كل ثمرة على 20-40 بذرة بشكل بيضاوي ، مغطاة بطبقة بيضاء أو صفراء فاتحة ذات طعم حامض.

الاستخدامات

الكاكاو هو مصدر غني بالبوليفينولات - مضادات الأكسدة الطبيعية
يقلل الكاكاو من ارتفاع ضغط الدم عن طريق تحسين مستويات أكسيد النيتريك
قد يقلل من خطر الإصابة بأزمة قلبية وسكتة دماغية
تحسن البوليفينولات تدفق الدم إلى الدماغ ووظائفه
الكاكاو له دور إيجابي في صحة الدماغ
قد يحسن المزاج وأعراض الاكتئاب من خلال تأثيرات مختلفة
قد تحسن فلافانولات أعراض السكري من النوع 2
قد يكون الثيوبرومين والثيوفيلين جيدين للأشخاص الذين يعانون من الربو

الجرعة

الجرعة المعتادة لمسحوق الكاكاو الموصى بها لمرضى أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم هي حوالي 19-54 جرام من مسحوق الكاكاو / يوم أو 46-100 جرام من الشوكولاتة الداكنة / يوم.

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات ، يرجى عدم التردد في الاتصال!